Description
La Quiche Lorraine est l’incarnation parfaite du confort culinaire français. Sa pâte brisée croustillante, garnie d’une onctueuse préparation aux œufs, à la crème fraîche et aux lardons fumés, offre une expérience gustative riche et réconfortante. Cette recette, ancrée dans la tradition, se transmet de génération en génération, témoignant de l’amour et de la simplicité de la cuisine française.
Ingredients
- 1 rouleau de pâte brisée 🍞
- 250 g de crème fraîche 🥛
- 150 g de lardons 🥓
- Une pincée de muscade 🌿
- Poivre, sel au goût 🧂
- 3 œufs 🥚
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Déroulez la pâte brisée et disposez-la dans un moule à tarte. Utilisez une fourchette pour piquer le fond de la pâte.
- Faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Dans un bol, battez les œufs et mélangez-les avec la crème fraîche.
- Ajoutez les lardons dorés à la préparation d’œufs et de crème. Assaisonnez de sel, de poivre et de muscade à votre goût.
- Versez le mélange sur le fond de tarte préparé.
- Enfournez pour 30 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et cuite à cœur.
- Préparation: 5
- Cuisson: 30