Description
Les pommes de terre garnies au bacon et au fromage sont un plat réconfortant et savoureux qui plaira à toute la famille. Faciles à préparer, elles combinent le fondant des pommes de terre, la richesse du fromage et le goût fumé du bacon pour une explosion de saveurs en bouche. Parfaites en accompagnement ou comme plat principal, elles se prêtent à toutes les occasions gourmandes.
Ingredients
- 600 g de pommes de terre (environ 4 pommes de terre) 🥔
- 80 g de crème fraîche 🥛
- 50 g de bacon fumé (4 tranches) 🥓
- 50 g d’emmental en morceaux 🧀
- 50 g d’emmental râpé 🧀
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C. Enveloppez chaque pomme de terre dans une feuille de papier aluminium et faites-les cuire au four pendant 40 minutes.
- Pendant ce temps, découpez l’emmental en dés ainsi que le bacon. Mettez-les dans un bol et réservez.
- Une fois les pommes de terre cuites, coupez-les en deux et évidez une partie de la chair. Mélangez cette chair avec le bacon, l’emmental en dés et la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Farcissez les pommes de terre avec ce mélange, saupoudrez d’emmental râpé et remettez au four pour 15 minutes supplémentaires. Servez bien chaud.
Notes
Pour des pommes de terre encore plus savoureuses, choisissez une variété farineuse comme la Bintje ou la Russet. Si vous aimez un goût fumé plus prononcé, optez pour un bacon fumé artisanal. Enfin, n’hésitez pas à personnaliser la garniture en y ajoutant des herbes fraîches comme la ciboulette ou du fromage bleu pour un goût plus marqué.
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 60 minutes