Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- Un soupçon de vinaigre
- 10 cl d’huile neutre
- Sel, selon le goût
- Poivre, selon le goût
- 1 jaune d’œuf
Instructions :
Durée totale : 10 minutes Préparation : 10 minutes
- Préparation des ingrédients : Assurez-vous que tous les ingrédients soient à température ambiante. Dans un bol, combinez le jaune d’œuf, une pincée de sel, du poivre, la moutarde de Dijon et le vinaigre.
- Ajout de l’huile : Tout en fouettant constamment, incorporez l’huile en un mince filet. Continuez à fouetter jusqu’à ce que la mayonnaise devienne épaisse et crémeuse.
- Personnalisation : Si désiré, agrémentez votre mayonnaise avec des herbes fraîches hachées ou un zeste de citron pour une touche aromatique.
