Gâteau Moelleux aux Noix Sans Gluten

Gâteau Moelleux aux Noix Sans Gluten

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• Auteur: Camille
• Temps total: 55 minutes
• Yield: 8

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Description

Le Gâteau Moelleux aux Noix Sans Gluten est un dessert idéal pour les amateurs de gourmandise sans gluten. Avec sa texture fondante et son goût prononcé de noix, ce gâteau est parfait pour accompagner un café ou une tasse de thé. Sa simplicité et sa richesse en saveurs en font un incontournable pour ceux qui recherchent une alternative aux desserts traditionnels, sans farine mais avec un maximum de plaisir !

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Ingredients

• 250 g de cerneaux de noix, hachés grossièrement 🥜
• 6 œufs 🥚
• 120 g de beurre fondu 🧈
• 150 g de sucre en poudre 🍬
• 1 pincée de sel 🧂

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Préparation

1. Faites fondre le beurre au micro-ondes, puis laissez-le refroidir.
2. Si vos noix ne sont pas déjà prêtes, cassez-les et hachez-les, en gardant quelques morceaux croquants.
3. Séparez les blancs des jaunes d’œufs dans deux bols différents.
4. Graissez un moule rond de 20 cm de diamètre.
5. Préchauffez votre four à 180°C.
6. Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne pâle.
7. Ajoutez le beurre fondu à cette préparation et mélangez bien.
8. Incorporez les noix hachées dans ce mélange.
9. Montez les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel, puis incorporez-les doucement à la pâte aux noix.
10. Versez la pâte dans le moule préparé.
11. Enfournez pendant environ 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre : s’il ressort propre, le gâteau est prêt.
12. Laissez refroidir avant de démouler et déguster.

Notes

Le secret de la légèreté de ce gâteau réside dans l’incorporation délicate des blancs d’œufs montés en neige. Ils permettent d’aérer la pâte, créant une texture moelleuse malgré l’absence de farine. Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter quelques noix caramélisées en décoration ou servir ce gâteau avec une boule de glace vanille.

• Préparation: 10 minutes
• Cuisson: 45 minutes

Un Gâteau Moelleux aux Noix Sans Gluten, riche en goût

Ce Gâteau Moelleux aux Noix Sans Gluten est une excellente alternative pour les personnes intolérantes au gluten, tout en restant savoureux et gourmand. La recette mise entièrement sur la texture croquante et la saveur riche des noix pour remplacer la farine traditionnelle. Avec seulement quelques ingrédients simples, vous obtenez un dessert fondant à souhait.

La subtilité des noix dans un gâteau fondant

Les noix hachées apportent une texture unique au gâteau, combinant croquant et moelleux. Elles se marient parfaitement avec le sucre et les œufs, pour une saveur douce et légèrement grillée. Chaque bouchée est un équilibre parfait entre la richesse des noix et la légèreté de la pâte.

Un Gâteau Moelleux aux Noix Sans Gluten facile et rapide à préparer

Cette recette ne demande que peu de préparation et d’ingrédients, tout en offrant un résultat impressionnant. En 10 minutes, votre pâte est prête à être enfournée. C’est un gâteau idéal pour les occasions de dernière minute ou pour un goûter improvisé entre amis ou en famille.

Un dessert polyvalent à décliner

Ce gâteau moelleux aux noix sans gluten peut être décliné selon vos goûts. Vous pouvez par exemple y ajouter des pépites de chocolat, des zestes d’orange ou un soupçon de cannelle pour varier les plaisirs. Il est aussi possible de remplacer les noix par des noisettes ou des amandes pour une autre version de ce dessert gourmand.

FAQ

1. Puis-je remplacer les noix par un autre type de noix ?
   • Oui, vous pouvez remplacer les noix par des noisettes, des amandes ou même des noix de pécan selon vos préférences.
2. Combien de temps peut-on conserver ce gâteau ?
   • Le gâteau se conserve jusqu’à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante ou jusqu’à une semaine au réfrigérateur.
3. Est-il possible d’ajouter des fruits dans la pâte ?
   • Oui, des morceaux de pommes ou de poires peuvent être ajoutés à la pâte pour apporter une touche fruitée et plus de moelleux.
4. Quelle alternative au beurre peut-on utiliser pour une version sans produits laitiers ?
   • Vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine végétale ou de l’huile de coco pour une version sans produits laitiers.

Conclusion

Le Gâteau Moelleux aux Noix Sans Gluten est une option parfaite pour les amateurs de desserts qui recherchent une recette facile à réaliser, sans gluten mais riche en saveurs. Ce gâteau, à la fois croquant et fondant, s’adapte facilement à vos envies et à vos besoins, que ce soit en ajoutant des fruits ou en le décorant de façon plus élaborée. Un régal simple et accessible pour tous !