Description
Le gâteau moelleux aux noisettes et pépites de chocolat est une douceur réconfortante qui allie à la perfection la douceur de la pâte, le croquant des noisettes et l’onctuosité des pépites de chocolat fondantes. Facile à réaliser, ce gâteau est idéal pour une pause gourmande en famille ou entre amis. Sa texture aérienne et ses saveurs équilibrées en font une véritable gourmandise à savourer avec un bon café ou un thé. Un régal pour les amateurs de noisettes et de chocolat qui vous séduira dès la première bouchée !
Ingredients
- 150 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de poudre d’amande
- 100 g de beurre fondu
- 80 g de pépites de chocolat
- 50 g de noisettes concassées
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 1 sachet de levure chimique
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine et la levure, puis incorporez la poudre d’amande, le beurre fondu et la crème liquide.
- Intégrez les noisettes concassées et les pépites de chocolat à la préparation en remuant délicatement.
- Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et enfournez pour 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
Notes
Pour un résultat encore plus gourmand, choisissez des noisettes entières et torréfiez-les légèrement à la poêle avant de les concasser. Cela rehaussera leur saveur et apportera une note encore plus intense à votre gâteau. Vous pouvez également varier les plaisirs en remplaçant les pépites de chocolat par des morceaux de chocolat noir ou au lait pour une texture encore plus fondante. Ce gâteau se prête aussi aux variations de fruits secs, alors n’hésitez pas à y ajouter quelques noix ou amandes concassées pour une touche personnalisée !
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 30 minutes