Description
Le gâteau au chocolat rapide est la recette parfaite pour les amateurs de chocolat qui souhaitent préparer un dessert simple, gourmand et sans prise de tête. En seulement 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, vous obtiendrez un gâteau moelleux à souhait, idéal pour les goûters en famille ou pour une envie de sucré à satisfaire rapidement. Avec seulement quelques ingrédients de base, ce dessert est à la fois économique et irrésistible.
Ingredients
- 🍫 1 tablette de chocolat noir
- 🧈 125 g de beurre
- 🍬 125 g de sucre
- 🥚 3 œufs
- 🌾 3 cuillères à soupe de farine
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat noir coupé en morceaux, soit au bain-marie, soit au micro-ondes.
- Faites fondre le beurre à part, soit au micro-ondes, soit dans une petite casserole.
- Dans un grand bol, cassez les œufs et ajoutez le sucre. Fouettez vigoureusement jusqu’à ce que le mélange devienne un peu mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu au mélange œufs-sucre et remuez bien.
- Incorporez ensuite le chocolat fondu, mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Ajoutez la farine progressivement en remuant pour éviter les grumeaux.
- Beurrez un moule et versez-y la préparation.
- Faites cuire au four pendant environ 20 minutes, en surveillant la cuisson pour que le gâteau reste bien moelleux.
Notes
Le secret d’un bon gâteau au chocolat réside dans la qualité du chocolat utilisé. Choisissez de préférence une tablette de chocolat noir avec au moins 60 % de cacao pour un goût intense. N’oubliez pas de surveiller la cuisson pour obtenir une texture fondante au centre. Ce gâteau peut également être personnalisé avec des éclats de noisettes, des amandes effilées ou même une touche de fleur de sel pour un contraste sucré-salé exquis.
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 20 minutes