Description
Découvrez le fondant léger au chocolat noir et fromage blanc, une douceur qui allie la richesse du chocolat et la légèreté du fromage blanc. Ce dessert rapide et gourmand vous offre un plaisir chocolaté tout en douceur, idéal pour une fin de repas sans culpabilité !
Ingredients
- 2 œufs 🥚
- 100 g de chocolat noir pâtissier 🍫
- 100 g de fromage blanc 0%
- 30 g de sucre roux
- 1 c. à soupe rase de farine 🌾
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat noir doucement au bain-marie.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Dans un bol, battez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez ensuite la farine, le fromage blanc et le chocolat fondu. Mélangez bien.
- Montez les blancs d’œufs en neige ferme, puis incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat.
- Versez la pâte dans un moule en silicone ou un moule légèrement graissé.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes, en surveillant bien la cuisson : le fondant doit rester moelleux à l’intérieur.
- Laissez tiédir avant de servir pour une texture parfaite !
Notes
Ce fondant au chocolat est parfait pour les amateurs de desserts légers. Le fromage blanc apporte une texture douce et légère, sans surcharger la recette de matières grasses. Pour varier, vous pouvez remplacer le fromage blanc par du yaourt nature ou du fromage à 0 % pour une touche de fraîcheur.
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 15 minutes