Description
Le Flan au Chocolat Noir est une véritable célébration de la gourmandise, alliant la richesse du chocolat à la douceur d’une texture parfaitement onctueuse. C’est une recette qui parle à tous les sens, offrant un contraste fascinant entre la simplicité de sa préparation et la complexité de ses saveurs.
Ingredients
- 1 litre de lait 🥛
- 200 gr de chocolat noir 🍫
- 150 gr de sucre 🍬
- 3 œufs 🥚
- 100 gr de farine 🌾
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (356°F).
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir avec le lait à feu doux.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez la farine progressivement pour éviter les grumeaux.
- Versez lentement le mélange d’œufs, de sucre et de farine dans la casserole contenant le chocolat fondu et le lait, tout en remuant.
- Continuez à cuire sur feu moyen, en remuant constamment, jusqu’à ce que la préparation épaississe.
- Versez le mélange dans un moule préalablement beurré et enfournez pour 45 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler. Servez frais.
- Préparation: 20
- Cuisson: 45