Cake marbré au beurre de cacahuètes
- Temps total: 1 heure
- Yield: 6-8 personnes
Description
Le cake marbré au beurre de cacahuètes est un dessert original et savoureux, parfait pour les amateurs de saveurs gourmandes et d’associations surprenantes. Ce gâteau allie la douceur du sucre vanillé et le crémeux du beurre de cacahuètes, le tout avec une texture marbrée qui ravira aussi bien les yeux que les papilles. Facile à réaliser, il sera la star de vos goûters et des moments de partage en famille ou entre amis.
Ingredients
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 grandes cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
Préparation
- Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse.
- Incorporez la crème liquide, puis ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Séparez la pâte en deux portions égales. Dans l’une d’elles, ajoutez le beurre de cacahuètes et mélangez bien.
- Préparez un moule à cake en le beurrant et farinant, ou en le recouvrant de papier cuisson pour faciliter le démoulage.
- Versez les deux pâtes dans le moule en alternant une couche de pâte nature et une couche de pâte au beurre de cacahuètes, pour créer un effet marbré.
- Si vous le souhaitez, préparez des cacahuètes caramélisées en faisant chauffer 50 g de cacahuètes avec 25 g de sucre jusqu’à ce qu’elles soient enrobées et dorées. Concassez-les légèrement et parsemez-les sur le dessus du gâteau.
- Enfournez à 180 °C pendant 45 minutes. Laissez tiédir avant de démouler et déguster.
Notes
Pour un marbré parfait, il est important d’alterner les couches de pâte de manière uniforme. Vous pouvez également utiliser une fourchette pour créer de jolis motifs dans la pâte avant de l’enfourner. Pour une touche encore plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter des cacahuètes caramélisées sur le dessus, qui apporteront une texture croustillante à chaque bouchée.
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 45 minutes
Un mariage parfait de saveurs
L’association du beurre de cacahuètes et du cake classique crée un équilibre parfait entre la douceur et la richesse. Le beurre de cacahuètes apporte une profondeur et un goût salé-sucré qui contraste délicieusement avec la pâte neutre du cake, tout en apportant une touche de modernité à cette recette de Cake marbré au beurre de cacahuètes.
Une texture légère et fondante
Grâce à la crème liquide incorporée dans la pâte, ce cake marbré est incroyablement moelleux. Le mélange des deux pâtes, l’une nature et l’autre enrichie de beurre de cacahuètes, donne une texture fondante en bouche, tout en conservant un aspect visuel élégant et marbré.
Une recette simple et rapide
Ce cake ne nécessite que quelques ingrédients basiques et une préparation en deux étapes simples. En 15 minutes seulement, la pâte est prête à être enfournée. Cette simplicité en fait une recette idéale pour les débutants en pâtisserie ou pour les moments où l’on souhaite préparer un dessert sans passer des heures en cuisine.
Une touche de gourmandise en plus
Pour les plus gourmands, l’ajout de cacahuètes caramélisées sur le dessus du cake est un véritable plus. Cette garniture croustillante apporte une texture contrastante qui ravira les amateurs de sensations différentes à chaque bouchée. Vous pouvez même personnaliser cette recette en ajoutant des pépites de chocolat ou une cuillère de cacao dans une des pâtes.
FAQ sur le Cake marbré au beurre de cacahuètes
- Peut-on remplacer le beurre de cacahuètes par une autre pâte à tartiner ?
- Oui, vous pouvez utiliser du beurre d’amandes, de noisettes ou même du Nutella pour varier les saveurs.
- Combien de temps peut-on conserver ce cake ?
- Ce cake se conserve très bien jusqu’à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante. Pour une conservation plus longue, il est possible de le congeler.
- Puis-je utiliser de la crème épaisse au lieu de la crème liquide ?
- Oui, mais cela risque de rendre la texture légèrement plus dense. La crème liquide permet d’obtenir un cake plus léger et aérien.
- Comment savoir si le cake est cuit ?
- Plantez la lame d’un couteau au centre du cake. Si elle ressort propre, c’est que le cake est prêt. Si elle ressort avec un peu de pâte, prolongez la cuisson de quelques minutes.
Conclusion sur le Cake marbré au beurre de cacahuètes
Le cake marbré au beurre de cacahuètes est un dessert facile à préparer, original et savoureux. Son marbré élégant, ses saveurs gourmandes et sa texture moelleuse en font un incontournable pour les amateurs de pâtisseries maison. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un cake à partager, qui plaira aussi bien aux petits qu’aux grands.
