Description
Les biscuits santé aux flocons d’avoine et fruits secs sont parfaits pour un encas équilibré et gourmand ! Avec leurs flocons d’avoine, fruits secs et farine complète, ces biscuits offrent une source de fibres et d’énergie, idéale pour combler les petites faims sans culpabiliser. Faciles à préparer, ils deviendront vite vos biscuits préférés pour un goûter sain et délicieux.
Ingredients
- 60 g de farine complète
- 1 c. à café de levure chimique
- 80 ml d’huile végétale
- 120 g de vergeoise brune
- 1 gros œuf 🥚
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 60 g de flocons d’avoine 🥄
- 60 g de canneberges séchées (hachées si nécessaire)
- 60 g de noisettes finement hachées 🌰
- 50 g de cacao en poudre (facultatif) 🍫
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine complète avec la levure chimique.
- Dans un autre bol, battez ensemble l’huile, la vergeoise, l’œuf et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance homogène. Incorporez ensuite le mélange de farine.
- Mélangez bien, puis ajoutez les flocons d’avoine, les canneberges et les noisettes. Si vous souhaitez un goût chocolaté, incorporez également la poudre de cacao.
- Formez des petites boules de pâte en prenant une cuillère à soupe de préparation, aplatissez-les légèrement, puis disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire les biscuits au four pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez refroidir sur la plaque avant de les déguster. Conservez-les dans une boîte hermétique pour préserver leur fraîcheur.
Notes
Pour des biscuits encore plus croustillants, vous pouvez toaster légèrement les flocons d’avoine et les noisettes avant de les intégrer à la pâte. Pour un goût plus intense, ajoutez une pincée de sel de mer ou de cannelle dans la préparation. Ces biscuits se prêtent aussi aux variations : remplacez les canneberges par d’autres fruits secs, comme les raisins ou les abricots !
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 20 minutes