Petits pains moelleux allégés
- Temps total: 30 minutes
- Yield: 8 cookies
Description
Les biscuits santé aux flocons d’avoine et fruits secs sont parfaits pour un encas équilibré et gourmand ! Avec leurs flocons d’avoine, fruits secs et farine complète, ces biscuits offrent une source de fibres et d’énergie, idéale pour combler les petites faims sans culpabiliser. Faciles à préparer, ils deviendront vite vos biscuits préférés pour un goûter sain et délicieux.
Ingredients
- 60 g de farine complète
- 1 c. à café de levure chimique
- 80 ml d’huile végétale
- 120 g de vergeoise brune
- 1 gros œuf 🥚
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 60 g de flocons d’avoine 🥄
- 60 g de canneberges séchées (hachées si nécessaire)
- 60 g de noisettes finement hachées 🌰
- 50 g de cacao en poudre (facultatif) 🍫
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine complète avec la levure chimique.
- Dans un autre bol, battez ensemble l’huile, la vergeoise, l’œuf et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance homogène. Incorporez ensuite le mélange de farine.
- Mélangez bien, puis ajoutez les flocons d’avoine, les canneberges et les noisettes. Si vous souhaitez un goût chocolaté, incorporez également la poudre de cacao.
- Formez des petites boules de pâte en prenant une cuillère à soupe de préparation, aplatissez-les légèrement, puis disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire les biscuits au four pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez refroidir sur la plaque avant de les déguster. Conservez-les dans une boîte hermétique pour préserver leur fraîcheur.
Notes
Pour des biscuits encore plus croustillants, vous pouvez toaster légèrement les flocons d’avoine et les noisettes avant de les intégrer à la pâte. Pour un goût plus intense, ajoutez une pincée de sel de mer ou de cannelle dans la préparation. Ces biscuits se prêtent aussi aux variations : remplacez les canneberges par d’autres fruits secs, comme les raisins ou les abricots !
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 20 minutes
Des biscuits riches en bienfaits
Ces Biscuits santé aux flocons d’avoine et fruits secs contiennent des ingrédients naturellement nutritifs : la farine complète pour les fibres, les noisettes pour les bonnes graisses, et les flocons d’avoine pour leur richesse en protéines végétales. Sans beurre et avec de l’huile végétale, ils sont une option plus légère que les biscuits traditionnels.
Des fruits secs pour un goût irrésistible
Les canneberges séchées et les noisettes hachées apportent une touche sucrée et croquante. En plus de leurs bienfaits pour la santé, les fruits secs ajoutent une texture agréable et équilibrent la douceur des biscuits, pour une gourmandise savoureuse mais modérée.
Un subtil goût chocolaté
Si vous souhaitez une variante chocolatée, ajoutez du cacao en poudre à la préparation. Cela apportera un goût chocolaté sans alourdir la recette. Le cacao se marie très bien avec les flocons d’avoine et les fruits secs, offrant une version encore plus gourmande de ces biscuits santé.
Une conservation facile pour un encas prêt à emporter
Ces biscuits se conservent très bien dans une boîte hermétique. Ils restent frais et savoureux pendant plusieurs jours, ce qui en fait un choix parfait pour un snack à emporter au bureau, à l’école, ou en balade. Leur saveur et leur croquant sont préservés, pour un encas rapide et rassasiant.
FAQ sur les Biscuits santé aux flocons d’avoine et fruits secs
- Puis-je utiliser une autre huile que l’huile végétale ?
- Oui, l’huile de coco ou l’huile d’olive légère sont de bonnes alternatives pour cette recette.
- Comment puis-je remplacer la vergeoise ?
- Vous pouvez remplacer la vergeoise par du sucre de coco ou du sucre complet, mais cela peut légèrement modifier la texture et la saveur des biscuits.
- Puis-je congeler ces biscuits ?
- Oui, les biscuits se congèlent très bien. Placez-les dans un sachet hermétique et décongelez-les à température ambiante.
- Puis-je ajouter d’autres fruits secs ?
- Bien sûr ! Les raisins secs, abricots, ou même les dattes finement hachées sont de très bonnes alternatives aux canneberges.
Conclusion
Ces biscuits aux flocons d’avoine et fruits secs sont une option saine et équilibrée pour une pause gourmande. Faciles à préparer, riches en fibres et en saveurs, ils apportent un plaisir léger et sont parfaits pour ceux qui recherchent un snack fait maison et bon pour la santé. Que ce soit pour le petit-déjeuner ou le goûter, ils sont là pour vous accompagner tout au long de la journée !
